ふきのとう

ふきのとうを探し求めて、近くの里山へ

今日は仕事帰りにそのまま車で

しばらく歩くと雪解け直後の場所に数カ所発見

最低限、家族で味わえる程度いただく

夜は天ぷら

アク抜き不要でつぼみを開き薄力粉をまぶし、天ぷら粉に浸して開いたまま高温で揚げる

つぼみが開き切る前だったのでどれも苦味なく、こどもも美味しく食べていた

春の至福の味

苦みもなく食べごろ

この景色だけでも移動して来た価値あり

あっというまにぺろり